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レシピID :673375

大根deオクラ&梅シソ巻き

大根deオクラ&梅シソ巻き
梅シソの爽やかな風味と大根のシャキシャキ感が楽しめる1品です。
見た目にも綺麗なのでお弁当やお料理の前菜にピッタリ☆

材料 ( 2人分 )

大根
5cmの輪切り1つ
オクラ
4本
梅シソ(チューブのもの)
適量
適量

1

大根をかつら剥きにし、少量の塩をまぶして少し置き、しんなりさせる。

2

1の大根を水で洗い、水分をしっかり拭き取る。

3

オクラをさっと茹で、大根の幅に合わせて切る。

4

2の大根に梅シソを塗り、茹でたオクラをくるくると巻いていく。

5

半分の長さにカットして出来上がり。

コツ・ポイント

大根の水分はしっかりと取っておかないと水っぽくなります。
このレシピは、梅シソのチューブを使って手軽に作りましたが、梅肉を使っても同じような味に仕上がると思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/30
大根のシャキシャキ感を生かして、中に何か巻けないかと考えて思いついたレシピです。

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