大根ｄｅオクラ＆梅シソ巻き
レシピID:673375
梅シソの爽やかな風味と大根のシャキシャキ感が楽しめる１品です。
見た目にも綺麗なのでお弁当やお料理の前菜にピッタリ☆
見た目にも綺麗なのでお弁当やお料理の前菜にピッタリ☆
材料 （ ２人分 ）
| 大根 | ５ｃｍの輪切り１つ |
| オクラ | ４本 |
| 梅シソ（チューブのもの） | |
| 適量 | |
| 塩 | 適量 |
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1
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大根をかつら剥きにし、少量の塩をまぶして少し置き、しんなりさせる。
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2
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１の大根を水で洗い、水分をしっかり拭き取る。
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3
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オクラをさっと茹で、大根の幅に合わせて切る。
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4
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２の大根に梅シソを塗り、茹でたオクラをくるくると巻いていく。
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5
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半分の長さにカットして出来上がり。
コツ・ポイント
大根の水分はしっかりと取っておかないと水っぽくなります。
このレシピは、梅シソのチューブを使って手軽に作りましたが、梅肉を使っても同じような味に仕上がると思います。
このレシピは、梅シソのチューブを使って手軽に作りましたが、梅肉を使っても同じような味に仕上がると思います。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/30
大根のシャキシャキ感を生かして、中に何か巻けないかと考えて思いついたレシピです。
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