簡単!万能コロッケ☆の画像

Description

作った具はそのままサラダにしたり、オムレツにしたり時間や量に合わせて応用可能!バター風味で美味しいですよ(*^▽^*)♪

材料 (2人分)

1/4個
130g
1/2個
おろしニンニク
小さじ1/2
バター
10g
適量
パン粉
適量
1個
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを洗い4等分し、たっぷり水をつけてレンジで10分加熱する。玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

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    フライパンに薄く油をひき、ニンニクを炒め、香りが出てきたら挽肉と玉ねぎを入れ塩コショウで炒める。

  3. 3

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    レンジでやわらかくなったかぼちゃをスプーンでくり抜きボウルに入れる。

  4. 4

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    温かいうちにバターを入れ、スプーンでかぼちゃをくずしながら混ぜ合わせる。お好みでかぼちゃの形を残して。

  5. 5

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    ボウルに2を混ぜ味見する。塩コショウバターで調節。バターがきいて美味しいです♪冷やして野菜に盛ればサラダに☆

  6. 6

    写真

    5をまるめます。バターがべたつくようならラップに乗せてひねります。卵にくるんでオムレツでもOK☆

  7. 7

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    薄力粉をまぶし形を整え、卵にくぐらせパン粉をつけます。

  8. 8

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    フライパンに油をひき、コロコロ転がします。具はすでに食べられる状態なのでパン粉に色がついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃの部分をじゃがいもやさつまいもに変えても美味しいです♪
たくさん作ったらパン粉をつけて冷凍保存も便利です。

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べていた母のコロッケを簡単に作れるようにアレンジしました♪
レシピID : 673385 公開日 : 08/10/30 更新日 : 08/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
もるみん
焼いてヘルシーに♪具がとっても美味しくてソースいらずでした!!

もるみんさん有難う!大好きなレシピなので嬉しいです♪