料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。
しょうがは薄切りにする。
卵を茹でる。沸騰してから5分ほどで引き上げて冷やし、殻を剥いておく。
鶏もも肉は2枚を重ね合わせ、たこ糸で縛る。
鍋に湯を沸かし、沸騰する少し前に鶏を入れて茹で、アクが出てきたら取り出す。
鍋に鶏、しょうが、長ねぎ、酒、しょうゆを入れて火にかける。沸騰してきたら、かぶる程度に水を注ぎ、30分ほど煮る。
火を止め、ゆで卵を入れて放置しておく。予熱と時間で味をしみ込ませる。
一晩寝かせたら味がより染みてとっても美味しくなりました＾＾
鶏肉はムネ肉で作ってみたのですが、パサパサ感はまったくなかったです♪
さちごはんさんのレシピはどれも手軽で美味しいので、うれしいです(*´ェ`*)