大豆プロテインバー
レシピID:673666
材料 （ 12本 ）
| 大豆粉 | 100ｇ |
| プロテインパウダー | 50ｇ |
| ココアパウダー | 20ｇ |
| バター | 90ｇ |
| はちみつ | 60ｇ |
| オレンジピール | 50ｇ |
| クルミ | 50ｇ |
| 牛乳 | 大さじ1～2 |
| 塩 | 少々 |
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1
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粉類はまとめてふるっておく。オレンジピールとクルミは細かく刻んでおく。
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2
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室温に戻したバターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、はちみつを加えて更に混ぜる、
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3
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２にオレンジピールとクルミを加えて軽く混ぜた後、粉類を３，４回に分けて練らないようにゴムベラでざっくりと混ぜる。
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4
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固さを見ながら牛乳を加え、ひとまとめになったらビニール袋に入れる。 まとまり難いので手でぎゅっと押さえるように。
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5
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麺棒で厚さ1,5cm位の長方形になるように延ばし、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
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6
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12等分して天板に並べ、予熱なしのオーブンで170度に設置し、20～25分焼く。
コツ・ポイント
オレンジピールの代わりに他のドライフルーツでもOK。ここではバニラ風味のプロテインパウダーを使用しましたが、ストロベリー風味の場合はココアパウダーなしで。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/02
筋力維持の為にタンパク質摂取を勧められているけど、良質のタンパク源である魚や大豆製品が手に入らない環境。じゃあとプロテインドリンクの粉末を買ったのはいいけど全然美味しくない! ということで大豆粉と合わせて焼きました。
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