スコーン
はるなつみや
作り方
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1
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☆★以外の材料をフードプロッセッサーに入れ２度回す。
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2
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１にある程度細かくしたバターを入れ全体がポロポロっとなったら牛乳を入れる。
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3
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生地を１まとめにして冷蔵庫で少し休める。オーブンは２００度に温めておく。
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4
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生地を１cmくらいに伸ばして三角形に切り分けるか 生地を分割して丸め２００度のオーブンで約２０分焼く。
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コツ・ポイント
強力粉が多いほど時間が経つと噛みごたえがあります。逆に薄力粉の割合を増やすと軽い仕上がりになり、できればマーガリンよりバターの方が生地もだれず仕上がりが良くなります。
このレシピの生い立ち
粉ミルクが余り…(笑)それだけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるなつみや
