もっちりブルーベリーベーグル♪
レシピID:674461
冷凍ブルーベリーで出来ます。解凍せずに そのままでＯＫよ！
材料 （ ４個分 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| 薄力粉 | ５０ｇ |
| ドライイースト | 小さじ１ |
| 蜂蜜 又は 砂糖 | １５ｇ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| 水 | １１０ｃｃ |
| ブルーベリー | ５０ｇ |
| ゆでるお湯 | 適量 |
| 蜂蜜 又は 砂糖 | 大さじ１～２くらい |
-
1
-
2009.10.30.つくれぽ１０人になりました。みなさん、ありがとうございます。
＼（^○^）／
-
2
-
強力粉～ブルーベリーまでの材料を全部ＨＢに 入れて後は 「パン生地コース」で、おまかせ
-
3
-
私は発酵に切り替わったら 取り出して成形しちゃいます。（写真はその状態です）
-
4
-
４等分して 細長く伸ばします。こんな感じです。
-
5
-
中央で 閉じます。
-
6
-
綺麗になるように コロコロします。
-
7
-
片方の先っぽを 写真のように 平らにする。
-
8
-
一回ねじって 平らにした上に もう片方を乗せて 下の生地で包み込むように閉じる。（外れないように綺麗にね）
-
9
-
成形したものを２０分くらい発酵させます。
-
10
-
オーブンを１９０度に予熱します。
-
11
-
沸騰させない程度のお湯＋蜂蜜で 表３０秒・裏３０秒ゆでます。（グラグラに沸騰させると表面がボコボコになるそうです）
-
12
-
網ごと キッチンペーパーで水気をしっかり切りましょう。
-
13
-
予熱が出来たオーブンで１５～１８分焼きます。（家のオーブンでは１６分です）
コツ・ポイント
成形時は、なるべく粉は使用しない方が良いと思うのですが、もし手がべたつくようなら 分量外の少しの手粉をどうぞ。発酵しているときに お湯を沸かしておきましょう！発酵が終わったら お湯でゆでる前に オーブンの予熱をしましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
kana姉さんつくれぽありがとう♪また作ってください～感謝♪
綺麗な成形ですね～♪naomi666さん、つくれぽありがとう
形、綺麗ですよ～♪モコブーママさんつくれぽありがとう～♪
たけママさんつくれぽありがとう♪ヘルシー＆簡単最高～♪感謝
あらら、またつくってみてくださいね。つくれぽありがとう♪
つくれぽありがとう♪生のブルーベリー良いですね。美味しそう♪
きれいに出来てますね♪mkami25さんつくれぽありがとう～
美味しそう(^０^)良い艶＆色ですね。つくれぽありがとう感謝
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/31
実家の庭で出来たブルーベリーを冷凍してあったので 使ってみました。（*⌒○⌒*）
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 1位
はじめまして。こすきえくんと申します。
ブルーベリーベーグル、すっごいもっちりで美味しかったです!!
冷凍ブルーベリーをそのまま使えるのもいいですね(^^♪
薄力粉配合のベーグルは初めてだったんですが、
美味しいですね♪♪
ごちそうさまでした（＾ｕ＾）
コメントも 貰っていたんですね。
ぜんぜん、知らなくて今日やっと見つけました。m(。_。;))m
冷凍のままで使うのは なんてったって・・・わたし、めんどくさがりですから。(●´ω｀●)ゞ
美味しくできて 良かったです。
また、作ってみてくださいね。