秘伝!さんまの缶詰 de 絶品パスタの画像

Description

100れぽ感謝♫
缶詰があれば簡単にできる絶品パスタです^^

材料 (2人分)

200g
【ソース】
さんまの蒲焼缶詰
1缶
☆にんにく
2カケ
☆鷹の爪
2本
☆オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    【下準備】
    にんにくを潰して芯を取り、鷹の爪を半分に折り種を取り除く。

  2. 2

    スパゲッティを茹で始める。

  3. 3

    【ソース作り】
    ☆を弱火で加熱する。にんにくの香り、唐辛子の辛味が移ったら取り出す。

  4. 4

    【ソース作り2】
    3に缶詰を汁ごと入れて細かくし、汁気がなくなるまで煮詰める

  5. 5

    【ソース作り3】
    4が煮詰まったら、お玉半分のスパゲッティの茹で汁を加えて乳化させる。

  6. 6

    【仕上げ】
    5に表示時間より1分早く茹で上げたスパゲッティを加えて、よく絡めたら完成。

  7. 7

    ※ソースの煮詰まり
    具合に応じて茹で汁を調節して下さい。

コツ・ポイント

①にんにく、鷹の爪を焦がさない
②缶詰の汁気がなくなるまで煮詰める

このレシピの生い立ち

秋刀魚の缶詰があったので
レシピID : 674606 公開日 : 08/11/01 更新日 : 18/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

123 (116人)
写真
かわゆう1211
カロリーダウンで油なし乳化しなかったけれど美味しい❕サンマ蒲焼缶の可能性を感じました🤍
写真
クックKYPV9U☆
玉ねぎ、しめじ、エリンギ追加。沢山の万能ネギと粉海苔トッピング。黄えんどう豆パスタ。栄養満点。簡単美味。
写真
クックKYPV9U☆
椎茸と万能ネギを入れて煮込み、粉のりと万能ネギをトッピング。簡単でおいしい!さんま缶詰たくさん常備しよ。