秋刀魚の蒲焼缶詰 de 絶品パスタ
レシピID:674606
缶詰で簡単に出来る絶品パスタです(≧Д≦)
材料 （ ２人分 ）
| スパゲッティ | ２００ｇ |
| ■ ソース | |
| 秋刀魚の蒲焼缶詰 | １缶 |
| にんにく | ２カケ |
| 鷹の爪 | ２本 |
| シエロExvオリーブオイル | |
| 大さじ２ | |
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1
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にんにくを潰して芯を取り、鷹の爪を半分に折り種を取り除く。
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2
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スパゲッティを茹で始める。その間にソース作り。
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3
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オイル、にんにく、鷹の爪を弱火で加熱する。
オイルに香り、辛味が移ったら取り出す。
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4
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缶詰を汁ごと入れて細かくし、汁気がなくなるまで煮詰める。
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5
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お玉半分の茹で汁を
加えて乳化させる。
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6
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５に表示時間より１分早く湯で上げたスパゲッティを絡めたら完成。
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7
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※ソースの煮詰まり
具合に応じて茹で汁を調節して下さい。
コツ・ポイント
①にんにく、鷹の爪、オイルを一緒に入れて温めることで香り、辛味がよく移ります。
②にんにく、鷹の爪を焦がさないこと。
③缶詰の汁気がなくなるまで煮詰めること。
②にんにく、鷹の爪を焦がさないこと。
③缶詰の汁気がなくなるまで煮詰めること。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
リピだなんて嬉しいです(≧Д≦)れぽに感謝です♪
喜んで頂けて嬉しいです(＾▽＾)れぽに感謝です♪
ねぎ美味しそうですね(＾▽＾)れぽに感謝です♪
秋刀魚缶買ってもらって嬉しいです(≧Д≦)れぽに感謝です♪
野菜たっぷりで美味しそう(≧Д≦)れぽに感謝です♪
蒲焼缶美味しいですよね(＾▽＾)れぽに感謝です♪
美味しく頂けたならＯＫです♪れぽに感謝です(≧Д≦)
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/01
秋刀魚の缶詰があったので。
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前回は白菜のピリ辛浅漬けでお世話になりました♪
今日のランチでこちらのレシピを活用させて頂きます。
パスタ大好きなのでいっぱい参考にしたい思います❤
また、つくれぽ送ります(^-^)♪
今日のランチに、このパスタを作って頂けるようなので宜しくお願いします(＾▽＾)
メーカーについてなんですが
私はあまりこだわりをもってなくて、安売りしているものを使用しています＾＾；
今、手元にあるのは『ニッスイ』さん、『あけぼの』さんの蒲焼缶です。
メーカーによって好みもあると思うので参考になれば幸いです。
気に入って頂けたら嬉しいです(≧Д≦)