即席☆手作り豆腐♫
Description
豆乳+にがり液+レンジで〜〜〜即席豆腐の出来上がり〜〜♫(2009.9.8 レシピ見直し&写真変更しました)
材料
(1人分)
成分無調整豆乳
500cc
にがり液
10cc
作り方
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1
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豆乳ににがり液を加え、ゆっくりよ〜く混ぜる。
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2
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器に1を流し入れ、ラップをしてレンジ(500W)で4分加熱。
レンジから出したら、ラップをかけたまましばらく蒸らす。
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コツ・ポイント
豆乳によりけりで…固まりにくいものもあるようです。
我が家は、お豆腐専門店の豆乳を使っています。これはしっかり固まります!!!
レンジ加熱時間は、おおよそ4分……。豆乳やにがり液の種類で変わってくると思うので、何回か試してください〜〜♫
我が家は、お豆腐専門店の豆乳を使っています。これはしっかり固まります!!!
レンジ加熱時間は、おおよそ4分……。豆乳やにがり液の種類で変わってくると思うので、何回か試してください〜〜♫
このレシピの生い立ち
豆乳とにがり液で豆腐が出来るかな?と思って…。