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(5品)
レシピID :674771
トロトロ★大根豚バラカレー
大根も豚バラ肉もトロトロになるので、失敗知らず！で美味しく作れます♪ふだんとは違う和風なカレーが楽しめますよ。
材料 （ 4人分 ）
大根
1/2本~1/3本
豚バラ肉（ブロック）
300g
たまねぎ
2個
ローリエ
1～2枚
サラダ油
適量
カレールウ
4人分
味噌
お玉半分くらい
水
1200mlくらい
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1
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大根は半月切りに、豚ばら肉は1cmくらいの厚さに切ります。
たまねぎは薄切りにします。
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2
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鍋に水、大根、豚肉、ローリエを入れ、火にかけます。沸いてくるとあくがでますので、あくをすくい、弱火で煮込みます。
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3
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煮込んでいる間に、フライパンにサラダ油を引き、たまねぎを炒めます。しんなりしたら弱火でひたすらあめ色になるまで炒めます。
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4
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たまねぎがあめ色になったら、②の鍋に入れ、煮込みます。
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5
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鍋にカレールウとお味噌を加え、さらに煮込みます。
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6
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味が染みたら出来上がり。
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