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レシピID :674829
ＳＫＩＰＰＹ☆ピーナツバターのスコーン
SKIPPYスーパーチャンクを使って、簡単にアメリカ～ンなスコーンを作ってみました。ピーナツの粒々がたまりません!!
材料 （ 6ヶ分 ）
☆薄力粉
180ｇ
☆強力粉
20ｇ
☆グラニュー糖
大匙4
☆ベーキングパウダー
大匙1
☆塩
ひとつまみ
●無塩バター
30ｇ
●SKIPPYスーパーチャンク（粒入り）
70g
◎溶き卵
Ｍサイズ１個
◎牛乳
大匙4
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1
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☆をボールに入れ、ホイッパーでよく混ぜます。●を加え、ホイッパーを垂直に持ち、●を叩きながらそぼろ状にします。
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2
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◎を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜます。生地をまとめラップにくるみ、冷蔵庫で30分休ませます。
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3
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電気オーブンを220℃に予熱します。強力粉（分量外）を台と生地にたっぷりと打ち、生地を麺棒で適当な長方形に伸ばします。
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4
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2回折りたたんで4層にします。麺棒で生地をなじませ2cmの高さにします。
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5
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スケッパーで4辺を切りおとし、三角形を６ヶ分切ります。
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6
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オーブンで15分焼成し出来上がりです。切り落とした部分も一緒に焼いて、味見用にして下さいね♪
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7
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SKIPPYのスーパーチャンクです。無糖なので、製菓用に向いています。
コツ・ポイント
【5】では、必ず4辺を切り落としてください。切り落とすことで、腹割れしたきれいなスコーンが焼けます。冷めてしまったスコーンは、オーブントースターで3分温めると、サクサク感が戻りますよ♪
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- お菓子 > スコーン > アメリカンタイプのスコーン
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