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レシピID :674858

牛肉のミートソース

牛肉のミートソース
牛ひき肉だけで作ったリッチなミートソースです。野菜も多めで美味しくヘルシー!

材料 ( 4人分 )

牛ひき肉
200g
玉ねぎ
1個
人参
70g
セロリ
70g
にんにく
1片
オリーブオイル
大1
★ホールトマト
1缶
★トマトピューレ
200g
★赤ワイン
50cc
★ローレル
1枚
★固形コンソメ
2個
★ケチャップ
大1
★ウスター
大1
★塩
小1
バター
20g

1

写真

玉ねぎ、人参、セロリをフードプロセッサーでみじん切りにする。

2

写真

にんにくをみじん切りにする。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくりと香りを出す。

3

写真

1を2に入れて、水分が飛ぶまで中火でしっかりと炒める。

4

写真

牛ひき肉を3に入れ、ぽろぽろになるまで、木べらで混ぜながら炒める。

5

写真

★をいれ、20分ほど煮込む。

6

写真

最後にバターを加え、10分ほど煮て出来上がり。
ゆでたパスタにかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/24

写真

セロリ初めて入れました。干しシイタケとグリーンピースで具だくさん

maxluy

タリアテッレだとソースがよく絡んでいいかもしれませんね^^

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/01
牛ひき肉のミートソースを食べたくなりました。

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