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(4品)
レシピID :674858
牛肉のミートソース
牛ひき肉だけで作ったリッチなミートソースです。野菜も多めで美味しくヘルシー！
材料 （ 4人分 ）
牛ひき肉
200ｇ
玉ねぎ
1個
人参
70ｇ
セロリ
70ｇ
にんにく
1片
オリーブオイル
大1
★ホールトマト
1缶
★トマトピューレ
200ｇ
★赤ワイン
50ｃｃ
★ローレル
1枚
★固形コンソメ
2個
★ケチャップ
大1
★ウスター
大1
★塩
小1
バター
20ｇ
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1
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玉ねぎ、人参、セロリをフードプロセッサーでみじん切りにする。
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2
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にんにくをみじん切りにする。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくりと香りを出す。
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3
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1を2に入れて、水分が飛ぶまで中火でしっかりと炒める。
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4
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牛ひき肉を3に入れ、ぽろぽろになるまで、木べらで混ぜながら炒める。
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5
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★をいれ、20分ほど煮込む。
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6
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最後にバターを加え、10分ほど煮て出来上がり。
ゆでたパスタにかけて召し上がれ。
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