
| 豚薄切り肉 | 100g |
| もやし | 1袋 |
| だし汁 | 200cc位 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 梅干 | 大粒 1個 |
| かつお節 | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
豚肉は食べやすい大きさに切り、もやしは水で洗っておく。
鍋にだし汁、酒、醤油、みりんと梅干しの種を取ってほぐした物を合わせて煮立てる。(種も入れてもOKです(´∀`))
2に豚肉を入れ火が通ったらもやしを入れて煮る。
もやしに火が通ったら鰹節を入れて全体に混ぜる。
全体に鰹節が行き渡ったら煮汁だけ残し、具を皿に盛り付けておく。
煮汁を煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつけて、4にかける。好みで青じそを添えて完成☆
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