«ほしのみのレシピ (13品)
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＊豚肉ともやしの梅煮＊

レシピID:674873
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1袋ぺろり～☆
梅であっさり、そして餡かけで温か・・・
こんな食べ方もありです☆
ほしのみ ほしのみ

材料 （ 2人分 ）

豚薄切り肉 100g
もやし 1袋
だし汁 ２００ｃｃ位
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
梅干 大粒　1個
かつお節 適量
水溶き片栗粉 適量

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、もやしは水で洗っておく。

2

鍋にだし汁、酒、醤油、みりんと梅干しの種を取ってほぐした物を合わせて煮立てる。（種も入れてもOKです(´∀｀））

3

２に豚肉を入れ火が通ったらもやしを入れて煮る。

4

もやしに火が通ったら鰹節を入れて全体に混ぜる。
全体に鰹節が行き渡ったら煮汁だけ残し、具を皿に盛り付けておく。

5

煮汁を煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつけて、４にかける。好みで青じそを添えて完成☆

コツ・ポイント

お肉を入れてアクが出たら取っておいて下さい。
あともやしは強火で煮ると食感が悪くなっちゃうので、加減した方が良いです☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/03/24

写真

梅の風味がほのかに香って箸が止まらず(^^;ごちそうさまでした☆

写真 みあぃ

つくれぽありがとうございます。

08/11/07

写真

安くてあっさりでおいしかったです(๑￫‿ฺ￩๑)

kiki*sea

つくれぽありがとうございます☆もやしたくさんでおいしそう～！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/11/01
もやしが3つで100円の時に炒めたり、ゆでる方法以外で考えた結果できたﾒﾆｭｰです。
元々は、お雑煮の汁が残ってその中に入れたのがｷｯｶｹなんですが・・・（笑）

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