«ほしのみ のレシピ (14品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :674873

＊豚肉ともやしの梅煮＊

＊豚肉ともやしの梅煮＊
1袋ぺろり～☆
梅であっさり、そして餡かけで温か・・・
こんな食べ方もありです☆
ほしのみ ほしのみ

材料 （ 2人分 ）

豚薄切り肉
100g
もやし
1袋
だし汁
２００ｃｃ位
醤油
大さじ１
みりん
大さじ１
酒
大さじ１
梅干
大粒　1個
かつお節
適量
水溶き片栗粉
適量

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、もやしは水で洗っておく。

2

鍋にだし汁、酒、醤油、みりんと梅干しの種を取ってほぐした物を合わせて煮立てる。（種も入れてもOKです(´∀｀））

3

２に豚肉を入れ火が通ったらもやしを入れて煮る。

4

もやしに火が通ったら鰹節を入れて全体に混ぜる。
全体に鰹節が行き渡ったら煮汁だけ残し、具を皿に盛り付けておく。

5

煮汁を煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつけて、４にかける。好みで青じそを添えて完成☆

コツ・ポイント

お肉を入れてアクが出たら取っておいて下さい。
あともやしは強火で煮ると食感が悪くなっちゃうので、加減した方が良いです☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/03/24

写真

梅の風味がほのかに香って箸が止まらず(^^;ごちそうさまでした☆

みあぃ

つくれぽありがとうございます。

08/11/07

写真

安くてあっさりでおいしかったです(๑￫‿ฺ￩๑)

kiki*sea

つくれぽありがとうございます☆もやしたくさんでおいしそう～！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/11/01
もやしが3つで100円の時に炒めたり、ゆでる方法以外で考えた結果できたﾒﾆｭｰです。
元々は、お雑煮の汁が残ってその中に入れたのがｷｯｶｹなんですが・・・（笑）

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ