青菜炒め ～師匠が認めるか！？青梗菜版～
レシピID:674963
青梗菜の中華炒めです＾＾ スープの量と炒め加減に悩まされました＾＾；今後も進化の可能性を秘めたレシピですけど何か？（笑）
材料
| 青梗菜 | １袋（２株） |
| 水 | ５０ｃｃ |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ１／２ |
| にんにく | １片 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | |
| 小さじ１／２～２／３ | |
| 油 | 大さじ１弱 |
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1
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ザッと洗う＾＾
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2
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【追記】洗い方の追記です。
十字に切れ目を入れ
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3
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【追記】水をはったボウルの中でフリフリ♪
こうすると根本の土など綺麗になるんだって＾＾
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4
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縦に６等分に切る
★にんにくは切っておく。鶏がらスープは水（お湯？）で溶いておく。塩・酒はお手元に！
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5
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フライパンを湯気が出るほど熱し、油を入れ、スライスかみじん切りにしたにんにくを入れる（すぐに焦げるので手早く）
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6
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強火でザッと炒める！（時間にして１分弱くらいかな？）水で溶いた鶏がらスープ、酒、塩を順に加えサッと煽って出来上がり＾＾
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7
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フライパンから湯気が出てから約２分、あっという間にスープたっぷりシャキシャキ青菜炒めの出来上がり♡
コツ・ポイント
６等分の切り方がミソ！
にんにくを焦がさないこと♫手早く一気に炒める事♫くらいかな？簡単だよ＾＾
洗い方の追記入れました♡
にんにくを焦がさないこと♫手早く一気に炒める事♫くらいかな？簡単だよ＾＾
洗い方の追記入れました♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(36人)
結構、旨いっしょ＾＾ｖれぽありがとう♫
気に入ってもらえて良かったです＾＾れぽありがとう♫
またまた追れぽサンキュっす＾＾小松菜っすか？
追れぽサンキュ♡緑鮮やかでいいね＾＾掲載遅くなってごめんね
旨そう＾＾にんにくがいい感じっすね♫ れぽありがとう！
ホント綺麗に色がとまってるね♪れぽありがとう＾＾
小松菜なんかでも美味しいですよ～♫いっぱい食べちゃって！３９
お祝いありがとう＾＾もぅすっかり青菜マスターだね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/01
紅虎の青菜炒め＾＾スープたっぷりでシャキシャキで旨いんだ♫ 師匠、絶賛のあの味に近づけるか！？ （笑）
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