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レシピID :675014
合わせて簡単マーボ豆腐
調味料を合わせておけば混ぜるだけの簡単メニューです♪
材料 （ ２人分 ）
合いびき肉
１５０ｇ
絹ごし豆腐
２/３丁
長ねぎ
１/２本
ショウガ
１/２片
にんにく
１/２片
■
合わせ調味料
しょうゆ
小２
味噌
小２
砂糖
小１
酒
大１
水
１５０ｃｃ
ウエイパー
小１１/２
豆板醤
小１/２
水溶き片栗粉
水：かたくり＝１：１
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1
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豆腐は平たいお皿の上においてキッチンペーパーを上に乗せ、更に重し（お皿や鍋でOK）をして水を抜いておく。
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2
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長ネギ、ショウガ、にんにくはみじん切り。
調味料をすべて合わせておく。
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3
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フライパンにごま油を熱して、ショウガとにんにくを炒める。風味が出てきたら合いびき肉を色が変わるまで炒める。
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4
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肉に火が通ったら、ねぎを混ぜて豆腐を入れて、合わせ調味料を入れる。３分ほど煮込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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