ほうれん草たっぷりのクリームパスタ
ポヨ太
作り方
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1
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【下準備】
にんにくを潰して芯を取り、ほうれん草をアク抜きして適当な長さに切る。ツナの油を切る。
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2
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【下準備2】
ほうれん草と牛乳をミキサーで撹拌する。
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3
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【ソース作り】
★を弱火で加熱する。にんにくの香りがオイルに移ったら取り出す。ツナを入れて色付くまで炒める。
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4
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【ソース作り2】
3に小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
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5
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【ソース作り3】
4を火から下ろして2を加えて馴染ませる。馴染んだら温め直して、とろみが付くまでかき混ぜる。
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6
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スパゲッティを茹で始める。
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7
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【ソース作り4】
とろみが付いたら☆で味を調える。
※とろみが付き過ぎたら茹で汁で調整して下さい。
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8
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【仕上げ】
スパゲッティを表示時間より１分早く茹で上げ、ソースとよく絡める。器に盛って黒コショウを振ったら完成。
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コツ・ポイント
①にんにくを焦がさない
②小麦粉をよく炒め、火を止めてから牛乳を混ぜる
②小麦粉をよく炒め、火を止めてから牛乳を混ぜる
このレシピの生い立ち
ほうれん草が余っていたので
(
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ポヨ太
