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レシピID :675227
うっま～☆チーズ長芋のソテー♪
長芋を輪切りにしてじっくりとソテーします。中がホクホクで美味しいタレとからまってきっと満足いただけます～♬お試しあれぇ♪
材料 （ ３～５人分 ）
長芋
約２０cm
にんにくスライス
一片
とろけるチーズ
適量
塩・胡椒
少々
サラダ油又はオリーブ油
適量
☆醤油
大さじ２
☆みりん
大さじ２
カイワレ、刻みねぎ、パセリ等
お好みで
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1
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長芋は皮を剥き、１～１．５ｃｍの厚さで輪切りにします。ニンニクも薄くスライスします。
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2
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フライパンに油とニンニクを入れ火を着け香りを出します。長芋を中に並べ中火で蓋をして蒸し焼きにします。
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3
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片面約５～６分程度ずつソテーし、途中軽く塩、胡椒します。両面こんがりと焼き目が付くまでを目安に…。
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4
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ほぼ焼きあがったら☆印の調味液をあわせ全体に回しかけて火を強めて絡めます。
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5
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火を弱火にし芋の上にチーズをのせ蓋をして１～２分蒸し焼きにしてチーズを溶かせます。
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6
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器に盛り付けカイワレなどあしらって熱々をお召し上がり下さい。
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7
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2009・6サントネージュワイン酸化防止剤無添加ワイン物語に合うカンタン＆ヘルシーレシピコンテストで優秀賞を受賞しました
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8
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2010・3サントネージュ酸化防止剤無添加ワインのレシピラベルに採用して頂きました
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9
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2010・6 ASAHI 『おうち居酒屋』のタイアップページにご紹介いただきました♪ありがとうございます
コツ・ポイント
長芋はじっくりと焼くことで中がほっこりとし、焼き目をつけることで香ばしさが食をそそります。
チーズの変わりに鰹節をのせたら和風になり、☆の調味液にバルサミコ酢を小さじ１加えると洋風な美味しさになりますよ♪ぜひ参考に…
チーズの変わりに鰹節をのせたら和風になり、☆の調味液にバルサミコ酢を小さじ１加えると洋風な美味しさになりますよ♪ぜひ参考に…
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(242人)
ぉお！照焼きも美味しそうです～♫素敵なつくれぽ有難う♡嬉しい
みなさんに好評で嬉しいですぅ♡つくれぽくださってありがとう！
我が家より気に入ってもらえているかも笑♡誼ちゃんいつも有難う
レシピお目に止まって嬉しいです♪美味しそうなつくれぽ有難う!
わぁ♡レシピお目に止まって嬉しいです!つくれぽどうも有難う♡
覚えていてくれて嬉しい!誼ちゃん有難う♡素敵なクリスマスを☆
わぁ♡今年も選んでくださって私もたまんな～い!素敵レポ有難う
娘さんやご家族に召し上がってもらえていつもレポ嬉しいです!
いつも美味しそうなつくれぽどうも有り難う!嬉しくなっちゃう♡
たっぷりとろけるチーズで美味しそう♡作って下さって嬉しいです
こちらを選らんで頂けたなんて嬉しいっ!美味しそうなレポ有難う
気に入って頂けてとても嬉しいです!素敵なつくれぽどうも有難う