«タモちゃんのレシピ (150品)
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うっま~☆チーズ長芋のソテー♪

レシピID:675227
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長芋を輪切りにしてじっくりとソテーします。中がホクホクで美味しいタレとからまってきっと満足いただけます~♬お試しあれぇ♪

材料 ( 3~5人分 )

長芋 約20cm
にんにくスライス 一片
とろけるチーズ 適量
塩・胡椒 少々
サラダ油又はオリーブ油
適量
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ2
カイワレ、刻みねぎ、パセリ等
お好みで

1

長芋は皮を剥き、1~1.5cmの厚さで輪切りにします。ニンニクも薄くスライスします。

2

フライパンに油とニンニクを入れ火を着け香りを出します。長芋を中に並べ中火で蓋をして蒸し焼きにします。

3

片面約5~6分程度ずつソテーし、途中軽く塩、胡椒します。両面こんがりと焼き目が付くまでを目安に…。

4

ほぼ焼きあがったら☆印の調味液をあわせ全体に回しかけて火を強めて絡めます。

5

火を弱火にし芋の上にチーズをのせ蓋をして1~2分蒸し焼きにしてチーズを溶かせます。

6

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器に盛り付けカイワレなどあしらって熱々をお召し上がり下さい。

7

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2009・6サントネージュワイン酸化防止剤無添加ワイン物語に合うカンタン&ヘルシーレシピコンテストで優秀賞を受賞しました

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2009/11/18お陰様で100名様のつくれぽ頂戴しました♪つくれぽくださった皆様どうもありがとうございます

コツ・ポイント

長芋はじっくりと焼くことで中がほっこりとし、焼き目をつけることで香ばしさが食をそそります。
チーズの変わりに鰹節をのせたら和風になり、☆の調味液にバルサミコ酢を小さじ1加えると洋風な美味しさになりますよ♪ぜひ参考に…
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

127(118人)

09/12/12

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美味しい1品料理が出来ました♫♬チーズとろ~でホクホク芋がマッチ

写真 鬼嫁ちーちゃん

チーズがとろりととけて美味しそうですね♫素敵なつくれぽ有難う

09/12/12

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ホクホクでとっても美味しかったです!ごちそうさまです!

写真 ちび姫ちゃん

こんがりとろりチーズで美味しそうですね♫つくれぽ嬉しいです♡

09/12/09

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長芋とチーズってすごく合うんですね~。夫と美味しく頂きました♪

amimomo811

旦那様と御一緒に頂いてもらって嬉しいです素敵なつくれぽ有難う

09/12/08

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長芋を焼くことはあれど、この味付けは初めてでした、うまい!

写真 かぼちゃ餅

わ~♪美味しさ発見して頂いて嬉しいです♪美味しそうなレポ感謝

09/12/06

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ふかふか美味☆チーズと合うね〜◎もっと食べたい♪

写真 ふわふわまくら

美味しそうなお写真のつくれぽと嬉しくなっちゃうコメント有難う

09/12/04

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てんこ盛り(笑)チーズとよく合って美味しい♪

愛姫ママたん

どっさりレポ嬉しいです~♫愛媛ママたんさん素敵なレポ有難う♡

09/12/04

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長芋の食感が良いね^^チーズともよく合う~♪お酒のお供でした☆

写真 たなか家

美味しさが伝わってくるお写真♡おつまみにチョイス嬉しいです♡

09/12/03

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美味しくて家族にも好評でした♪簡単だしまた作ります^^*

写真 NOーKA

とても美味しそうなお写真♡皆さんに気に入って頂けて嬉しい^^

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/11/02
長芋大嫌いな私の為に母が作ってくれて初めて美味しさを知った一品です。地元野菜の美味しいこの時期作ってみました。

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