さっぱり油そば風うどん
Description
女の子にも男の子にもうける味。食べた友人たちは、みんながっつりはまってました。
ぽちこ庵
材料
（おひとりさま用）
細めのうどん
1把
☆醤油
大さじ2分の1
☆オイスターソース
大さじ2分の1
☆ごま油
大さじ1
☆すし酢
大さじ1～2
☆すりごま
大さじ2分の1
（お好みで）
ラー油
お好きな具
適量
作り方
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1
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フライパンか鍋にお湯を沸かし、うどんをゆでる。ゆで時間より1、2分早くあげて食感を残す。
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2
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どんぶりに☆を上から順に入れ、そのつど混ぜる。
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3
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ゆであがったうどんを水で〆たのち、水気をきってどんぶりに乗せる。たれとあえる。
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4
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お好きな具材を乗せて完成。よく混ぜて召し上がれ。今回は蒸し鶏、わかめ、きゅうりが乗っています('д')
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コツ・ポイント
*写真のように、すりごまは具の上にかけてもOK。
*具はラーメン屋と同じ「ねぎ、メンマ、チャーシュー、ほうれん草」がうちのスタンダードです。
*相方はラー油をたっぷりかけて食します。私はお酢を追加で、もっとさっぱりさせた方が好きです。
*具はラーメン屋と同じ「ねぎ、メンマ、チャーシュー、ほうれん草」がうちのスタンダードです。
*相方はラー油をたっぷりかけて食します。私はお酢を追加で、もっとさっぱりさせた方が好きです。
このレシピの生い立ち
油そばにはまった夏。似た味で、もっとさっぱり食べたくてアレンジしているうちに別物に……。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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