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レシピID :675301
白菜たっぷりクリームスパゲティー♡
この時期甘く美味しくお安くなる白菜。たっぷり使って休日ランチにいかがですか?
材料 （ ２人分 ）
白菜
大きい葉３枚ほど
ベーコン(ハムやウインナでも)
２枚
にんにく
1/2～1かけ
バター
大さじ１
白ワイン(省略可)
大さじ１
小麦粉
大さじ１.5
牛乳(または豆乳)
200ｃｃ
水
50ｃｃ
コンソメ(顆粒)
大さじ1
粉チーズ
大さじ1／2～お好みで
塩、粗挽き黒胡椒
適量
スパゲティー
150～200ｇ
コーン(缶詰)
お好みで
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1
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白菜は良く洗いほど良い長さに揃え、1センチ幅にザク切り。ベーコンも1センチ幅にカット、ニンニクは薄切りに。
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2
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鍋に湯を沸かし多めに塩を入れてスパゲティーを茹でます。記載の茹で時間より1分ほど短く茹でましょう。
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3
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その間に、フライパンにバターを溶かしニンニクの香りが出るまで炒めます。その後ベーコン、白菜も入れしんなりするまで炒めます
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4
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そこへ白ワインも入れ、アルコールが飛んだら小麦粉を焦がさないように炒め入れます。
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5
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粉っぽくなくなったら水･牛乳を少しずつ入れなじませます。なめらかになったら粉チーズ･コンソメも入れます。
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6
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茹で上がったスパゲティーをここへ投入して全体を軽く混ぜなじませます。味をみて塩、黒胡椒で整えお皿に盛り付けます。
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7
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お好みでコーンなどトッピングして出来上がりです。あったかいうちにどうぞ♡
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8
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※スープのトロミが固い時はスパゲティの茹で汁で調整してください。
コツ・ポイント
白菜は多いように感じますが加熱するとちょうど良い量になります。
豆乳を使う場合は沸騰させないでね。(分離するため)
ベーコンやチーズ、コンソメだけで結構味がつきます。しょっぱくなりすぎないよう味を見ながら調整してね。
豆乳を使う場合は沸騰させないでね。(分離するため)
ベーコンやチーズ、コンソメだけで結構味がつきます。しょっぱくなりすぎないよう味を見ながら調整してね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
85件
(78人)
白菜嫌い彼氏さんも食べてくれて嬉しいな♡私もニッコリ♡有難う
お口に合ったら嬉しいな♡素敵なレポどうも有難うございます！
白菜の美味しい季節ですね♡美味しそうなレポどうも有難う～！
ウインナーだと食べ応えもありますね♡お口にあったら嬉しいな♪
白菜の季節ですね♡めちゃ可愛いレポ感激!せんちこちゃん有難う
美味しく作ってくださってとても感激です♡素敵レポどうも有難う
みかリンちゃん♡この時期の貴重な白菜でお試しどうも有難う!嬉
大盛り万歳♪笑 素敵なレポに私も幸せです♡どうも有り難う！
具沢山でとっても美味しそう❤作ってくださってどうも有難う♡
寒い日に暖まってくれてとっても嬉しい♡素敵なレポどうも有難う
ヘルシーさUPだね♪美味しく作ってもらえて私もとっても幸せ♡
ご主人のお口にも合って嬉しいです♡美味しそうなレポ有難う～！
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