白菜たっぷりクリームスパゲティー♡
レシピID:675301
この時期甘く美味しくお安くなる白菜。たっぷり使って休日ランチにいかがですか?
材料 （ ２人分 ）
| 白菜 | 大きい葉３枚ほど |
| ベーコン(ハムやウインナでも) | |
| ２枚 | |
| にんにく | 1/2～1かけ |
| バター | 大さじ１ |
| 白ワイン(省略可) | 大さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ１.5 |
| 牛乳(または豆乳) | 200ｃｃ |
| 水 | 50ｃｃ |
| コンソメ(顆粒) | 大さじ1 |
| 粉チーズ | |
| 大さじ1／2～お好みで | |
| 塩、粗挽き黒胡椒 | 適量 |
| スパゲティー | 150～200ｇ |
| コーン(缶詰) | お好みで |
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1
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白菜は良く洗いほど良い長さに揃え、1センチ幅にザク切り。ベーコンも1センチ幅にカット、ニンニクは薄切りに。
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2
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鍋に湯を沸かし多めに塩を入れてスパゲティーを茹でます。記載の茹で時間より1分ほど短く茹でましょう。
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3
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その間に、フライパンにバターを溶かしニンニクの香りが出るまで炒めます。その後ベーコン、白菜も入れしんなりするまで炒めます
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4
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そこへ白ワインも入れ、アルコールが飛んだら小麦粉を焦がさないように炒め入れます。
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5
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粉っぽくなくなったら水･牛乳を少しずつ入れなじませます。なめらかになったら粉チーズ･コンソメも入れます。
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6
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茹で上がったスパゲティーをここへ投入して全体を軽く混ぜなじませます。味をみて塩、黒胡椒で整えお皿に盛り付けます。
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7
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お好みでコーンなどトッピングして出来上がりです。あったかいうちにどうぞ♡
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8
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※スープのトロミが固い時はスパゲティの茹で汁で調整してください。
コツ・ポイント
白菜は多いように感じますが加熱するとちょうど良い量になります。
豆乳を使う場合は沸騰させないでね。(分離するため)
ベーコンやチーズ、コンソメだけで結構味がつきます。しょっぱくなりすぎないよう味を見ながら調整してね。
豆乳を使う場合は沸騰させないでね。(分離するため)
ベーコンやチーズ、コンソメだけで結構味がつきます。しょっぱくなりすぎないよう味を見ながら調整してね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
57件
(54人)
うっきーちゃん♪身体の具合どうですか?レポすごく嬉し♡有難う
コーン無くてもOKですよぉ♪美味しそぅなレポに大感激です♡
パスタは簡単に出来るのがいいですよね♡すごく美味しそう感激♡
Leoちゃん♡次女ちゃんのお口に合って感激っ♪どうも有難う♡
私もポカポカ気分になりました♡美味しそうなレポどうも有難う！
白菜ベーコンたっぷり美味しそう!リピしてくれてめちゃ嬉しい♡
速攻作ってくれたなんて嬉し過ぎます♡いっぱいいっぱい感謝～♡
豪華な具材でワンランク上なパスタだね～感激♡ブログ紹介も嬉♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/02
実家からもらった野菜を使って、休日ランチに作りました。
野菜嫌いな子どもさんもクリームに騙されてパクパク食べてくれますよ♥♡♥♡
野菜嫌いな子どもさんもクリームに騙されてパクパク食べてくれますよ♥♡♥♡
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