| 里芋 | 2個 |
| もちきび | 大さじ2 |
| 春菊 | 1/3束 |
| コーン(冷凍) | 大さじ2 |
| 芽ひじき | 大さじ1 |
| ●だし汁 | 1カップ |
| ●塩 | 少々 |
| ○豆乳 | 3/4カップ |
| ○白練りごま | 小さじ1 |
| ○みそ | 大さじ1 |
| ○おろしにんにく | 1かけ |
| マカロニ | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
マカロニはたっぷりの湯で表示通りにゆでておく。
里芋は一口大に切る。もちきびは目の細かいザルに入れて洗う。●と共に鍋に入れて火にかけ、里芋が柔らかくなるまで煮る。
1の里芋が煮えたら、フォーク等でざっとつぶす。食べやすい大きさに切った春菊と戻した芽ひじき、コーンを入れて更に数分煮る。
あわせておいた○を3の鍋に入れる。煮立たせないように混ぜてあたため、マカロニも加える。
グラタン皿などに入れて上からパン粉をふり、オーブン又はオーブントースターでおいしそうな焦げ目がつくまで焼いてできあがり。
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント