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レシピID :675343
鱈のグラタン
鱈とクリームソースって相性がいいんですよね。
材料 （ 3人分 ）
鱈切り身
3切れ
ほうれん草
1束
ジャガイモ
1個
しめじ
1パック
小麦粉
大さじ2
缶詰のホワイトソース
1/2個
水
100cc
固形ブイヨン
1個
塩胡椒
適宜
バター
適宜
チーズ
適宜
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1
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ほうれん草は適当な長さに切り、ジャガイモは皮を剥いて薄く切り、シメジは石突きを落としてばらしておく。
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2
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鍋に水を入れジャガイモを茹で、ある程度火が通ったら、塩を加えほうれん草としめじを加えてさっと茹で、ザルで湯を切っておく。
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3
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鱈は一口大に切り、ビニール袋に鱈、塩胡椒、小麦粉を加え、良く振り混ぜ、バターで炒める。
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4
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フライパンでホワイトソースに少し水を加えて伸ばし、固形ブイヨンと塩こしょうを加え、全ての材料を加えて混ぜる。
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5
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器にバターを塗り、4を入れ、チーズを乗せてオーブンで焼く。
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