簡単☆ほうれん草のミルクチーズスープ
レシピID :675571
キレイな緑色のスープ♡寒い日には温かいスープでほっと一息入れませんか？朝食やおもてなしにもおすすめです♪
材料
| ほうれん草 | １束 |
| 玉ねぎ | １個 |
| 牛乳 | ４カップ |
| コンソメ | 顆粒なら小さじ４ キューブなら２個 |
| 粉チーズ | 大さじ４ |
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1
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お湯を沸かして、塩少々を入れる。スライスした玉ねぎを茹でる。数分後に、根を切り落としたほうれん草を入れて、一緒に茹でる。
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2
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①の野菜をざるにあげて、水に浸す。冷めたら再びざるにあげる。ほうれん草は握って水気を絞り、小さめに切る。
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3
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ミキサーに、茹でた玉ねぎとほうれん草を入れる。
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4
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野菜が浸るくらいの牛乳を入れて、野菜の形がなくなるくらいまで、しっかりとミキサーにかける。
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5
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残りの牛乳をすべて入れ、さらにミキサーにかける。
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6
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お鍋に移して、火にかける。コンソメを加えて溶かす。
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7
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一煮立ちしたら、粉チーズを加えて混ぜ、味見をして、クレイジーソルト、こしょう少々で味を調える。
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8
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カップに入れてできあがり☆
コツ・ポイント
玉ねぎとほうれん草は時間差をつけて茹でます。玉ねぎはシャキシャキ感がなくなるまでしっかり茹でてください。ほうれん草の水気はきつく絞らなくても適当で大丈夫です。クレイジーソルトがなければ、もちろん塩でもＯＫです。
ごままろん
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/03
おうちにあるもので、作りました。チーズが好きなので、チーズをたっぷり入れてみました。 牛乳、コンソメ、粉チーズの分量は、すべて「４」なので、わかりやすいと思います。
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- 6位
こんばんみ☆
これ今日作らせていただきました☆
すっごくすっごく美味しかったよ!!（●≧艸≦）゛
今ほうれん草家でなり出して、消費法に困ってたの♥だからめちゃ助かるし、素敵なレシピでいいことずくめ☆スキムミルクも入れてみたよ☆
本当に有難うございました♥