メカジキのソテー〜アボカド＆わさびソース
レシピID:675575
パサつきがちなメカジキがアボカドのクリーミーさと一緒になると、とっても美味☆
わさび醤油のソースがこれまた合うのです〜♪
わさび醤油のソースがこれまた合うのです〜♪
材料 （ 2人分 ）
| メカジキ | ２〜３枚 |
| アボカド | １個 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 酒 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ1.5 |
| わさび | |
| お好みで（今回はチューブ２センチくらい） | |
| 付け合わせ野菜 | |
| サニーレタス、グリーンカール、かいわれなど | |
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1
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メカジキは軽く塩こしょうして５分ほどおき、ペーパータオルで軽く抑え余分な水分をとり、一口大（６等分くらい）に切る。
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2
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アボカドは縦半分に切って種をとり、皮を剥いたら１口大に切る。
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3
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大さじ１程度のサラダ油をひいたフライパンにメカジキを入れ、両面に焼き目をつけたら、中火で蓋をして１分くらいおく。
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4
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メカジキに火が通ったら、酒、みりん、醤油を入れてからませ、付け合わせ野菜をのせたお皿にメカジキを取り出す。
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5
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ソースが残ったフライパンに、アボカド、わさびをいれる。
１分ほどして、ソースにとろみがでてきたら、メカジキの上にかける。
コツ・ポイント
メカジキとアボカドを一緒に食べるのがおススメです。
わさびはお好みで。
わさびの代わりにレモンでも美味しそう☆
わさびはお好みで。
わさびの代わりにレモンでも美味しそう☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
リピ！うれしい♪私もすごくスキなメニューです(*'-^)-☆
マッシュでとても食べやすそう☆グッドアイデアですね♪
旦那さまにも喜んでもらえたなんてうれしいデス(*^艸^*)
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/03
ちょうどいい感じに熟したアボカドがあったのと、使いそびれたメカジキを使ったメニューを考えてみました。
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