レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(41品)
レシピID :675592
さつまいもの豚肉巻～しょうが焼き風～
最近は多種な品種が販売されているさつまいも。
お好みのお芋さんで作ってみてくださいね♪
お好みのお芋さんで作ってみてくださいね♪
材料 （ ２人分(約１０本) ）
さつまいも
２本
豚肉
約２００ｇ
塩・こしょう
適宜
■
【タレ】
濃口醤油
大さじ５
みりん
大さじ３
酒
大さじ２
しょうが（チューブでも可）
２cm位
片栗粉
小さじ１/２
-
1
-
さつまいもを１cm角にｶｯﾄします。ﾗｯﾌﾟをして電子レンジで加熱する(私は４分程で火が通りました)。
-
2
-
豚肉(写真はバラ肉)に塩・こしょうをして下味をつける。
-
3
-
冷ましたさつまいもに豚肉を巻きつけ、一番終わりの部分を下にする。
芋に火が通ってるので、中火でｻｻｯと焼いていきます。
-
4
-
焼いている間にタレを混ぜておく。
キッチンペーパーでおおまかに油を拭き取る。
-
5
-
合わせておいたタレを加えて、火を止める。
-
6
-
タレがほどよく絡まったら出来上がり。
-
7
-
盛り付けると、こんな感じです。
-
8
-
余ったのでいんげんとエノキも巻いてみました。
コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけているので、冷めてもテリテリです♪夕食にお弁当にも役立つ一品です。
しっかり甘辛な味付けですので、薄めが好みの方は水を増やすか、調味料を減らして下さい。
色々なものを巻いて試してみてくださいね。
しっかり甘辛な味付けですので、薄めが好みの方は水を増やすか、調味料を減らして下さい。
色々なものを巻いて試してみてくださいね。
コメント