さつまいもの豚肉巻～しょうが焼き風～
淡雪羹
作り方
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1
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さつまいもを１cm角にｶｯﾄします。ﾗｯﾌﾟをして電子レンジで加熱する(私は４分程で火が通りました)。
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2
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豚肉(写真はバラ肉)に塩・こしょうをして下味をつける。
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3
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冷ましたさつまいもに豚肉を巻きつけ、一番終わりの部分を下にする。
芋に火が通ってるので、中火でｻｻｯと焼いていきます。
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4
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焼いている間にタレを混ぜておく。
キッチンペーパーでおおまかに油を拭き取る。
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5
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合わせておいたタレを加えて、火を止める。
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6
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タレがほどよく絡まったら出来上がり。
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7
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盛り付けると、こんな感じです。
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8
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余ったのでいんげんとエノキも巻いてみました。
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コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけているので、冷めてもテリテリです♪夕食にお弁当にも役立つ一品です。
しっかり甘辛な味付けですので、薄めが好みの方は水を増やすか、調味料を減らして下さい。
色々なものを巻いて試してみてくださいね。
しっかり甘辛な味付けですので、薄めが好みの方は水を増やすか、調味料を減らして下さい。
色々なものを巻いて試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
秋の味覚を使ったおかずをお弁当に入れることを目的に作ってみました。
ご飯が進みますよ～♪
ご飯が進みますよ～♪
淡雪羹
