キャベツとしめじのコンソメスープ
レシピID:675802
キャベツとしめじを使った、あったかいスープはいかがですか？ウインナーも使って、コクのあるスープに仕上げました。
材料 （ 2人分 ）
| キャベツ | 2～3枚分 |
| しめじ | 1/2個(50g) |
| たまねぎ | 1/4個(60g) |
| ウインナー | 4本 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 固形コンソメスープ | 1個 |
| 水 | 500cc |
| ローリエ | 1枚 |
| 塩(できれば岩塩) | 適量 |
| こしょう | 適量 |
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1
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キャベツは水で洗い、ひとくち大に切る。
しめじはいしづきを切り落とし、１本づつほぐす。
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2
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たまねぎは１センチ角に切る。
ウインナーは５ミリ幅に切る。
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3
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鍋にサラダ油を中火で熱し、ウインナーとたまねぎを入れて約１分間炒める。
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4
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たまねぎがしんなりしたら、しめじを入れて３０秒間炒め合わせ、水と固形コンソメスープ、ローリエを入れる。
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5
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煮立ったら弱火にし、ふたをして１０分程度煮る。
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6
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５にキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで煮る。
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7
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最後に塩、こしょうで好みの味に調える。
コツ・ポイント
・ウインナーは、好みでいろいろな形に切って入れると楽しいですよ！（かに、たこ等）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
ベーコンもおいしそうですね！つくれぽありがとうございます^^
褒めていただいて嬉しいです！つくれぽありがとうございます♪
彩りも加えていただいたのですね！ありがとうございます☆
つくれぽありがとうございます！タコさんがかわいいですね＾＾
つくれぽありがとうございます！ツナもいいですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/03
あまったキャベツと、めったに使わないコンソメスープを、有効に使っておいしく食べる方法はないかな、ということでいろいろスープ料理を作ってみたところ、これが好みの味だったので紹介します！
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コメント