ふるふる☆グレープフルーツゼリー
作り方
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1
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グレープフルーツは剥き実にし、一口大にほぐす。ここで出たジュースは、ゼリー液として利用~350cc中に計量してください。
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2
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ジュースの約半量にゼラチンを振りいれしばらく置き、そのままレンジにかけてゼラチンをとかす。(砂糖を入れる場合はここで)
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3
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よく混ぜてゼラチンが完全に溶けているか確認したら(ここかなり重要)、残りのジュースを加える。
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4
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器に注ぎ、①のグレープフルーツも加えて冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
・超ふるふるがお好きな場合はジュースを400CCで。
・オレンジでも同様に美味しく作れます。
・大きめの器に作り、小さいグラスにスプーンで盛り付けるのがおすすめです。
・オレンジでも同様に美味しく作れます。
・大きめの器に作り、小さいグラスにスプーンで盛り付けるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
独身時代に通った近所のフレンチのデザートワゴンで食べて美味しかったので真似してみました。