柿ときのこの秋色マリネ♬
レシピID:675951
旬の食材の「柿」「きのこ」で簡単マリネ♪あっという間に一品デス♪
材料 （ ４人分 ）
| しめじ・舞茸・ブナピー・エリンギなど | |
| 1/2パックづつ | |
| 柿 | １～２個 |
| ○オリーブオイル（シエロ） | |
| 大１ | |
| ○酢 | 大２～３ |
| ○塩・こしょう | 適量 |
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1
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お好きなきのこを耐熱の入れ物に入れてラップをかけて２～３分レンジでチンする。
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2
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水分はザルなどでこして味噌汁などに使いましょう♪
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3
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柿はいちょう切りにして○と②と合わせて冷やしていただく。
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4
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コツ・ポイント
きのこは水分がかなり５０ｃｃくらいもでました。でももったいないので（栄養たっぷり）味噌汁などにいれましょうね～♪柿は固めより、少し柔らかいものが・・甘くておいしいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/03
秋の旬の食材の「柿」と「きのこ」のマリネ♪あっという間に出来ちゃう一品デス♪
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