釜めし土鍋の豚バラとニラのダシしゃぶ
レシピID :675971
食べてはあまる横川の釜めしの土鍋で直接豚とニラをゆでて、少し甘めのだしにつけて食べます。
材料 （ 二人分 ）
| 豚バラしゃぶしゃぶ用 | ２００ｇ |
| ニラ | ６束位 |
| みりん | 小さじ２ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 香り白だし | 適宜 |
| 薄口しょうゆ | 適宜 |
| めんつゆ | 適宜 |
| 昆布 | ４×５ｃｍ位 |
| 鰹節 | １パック |
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1
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ニラは食べやすい長さに切ります。
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2
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鍋に二人分のタレになるくらいの水をわかし、鰹節と昆布を投入。（鰹節は入れたままでいいです。）
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3
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香り白だしを適宜いれてから、味をみながら薄口しょうゆをいれ、酒、みりんをいれ、めんつゆで味を補います。
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4
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釜めし土鍋で水を沸かし、ニラの半分の量を入れて、豚もいれて茹でます。
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5
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/03
飲み屋で豚シャブを食べたらタレがポン酢でもゴマ誰でもなくダシでおいしかったので家でチャレンジしました。
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