| じゃがいも(男爵) | 大1個 |
| 玉子(M) | 1個 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| 塩・コショウ | 適宜 |
じゃがいもを薄ーくスライスし、千切り。
(水にさらさなくてOK)
ボウルに、千切りじゃがいも・玉子・薄力粉・塩コショウを入れ、お箸でよく混ぜる。
フライパンにバターを熱し、中火にする。
ボウルの中身を入れ、できるだけ薄く広げる。
両面をこんがり焼き色が付くまで焼く。
玉子だけのオムレツや、スクランブルエッグもおいしい。
でも、もしじゃがいもと、時間にちょっと余裕があったら・・・
なんだかいつもの朝食に変化がほしくて、作ってみました。
プチカフェ気分です(^^)
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