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かぼちゃのごま揚げ

レシピID :676030
メイン画像
甘くて香ばしいかぼちゃのごま揚げです。衣にはマヨネーズを使いました。おやつにも、おかずにもお弁当にもオールマイティです♪

材料

かぼちゃ 1/4カット
小麦粉 60cc
マヨネーズ 大さじ1杯
5cc
20cc
少々
いりごま 適量
揚げ油 適量

1

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かぼちゃを一口大に切り、お皿に並べ酒を振り、ラップをかける。レンジで600Wで3分加熱する。

2

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小麦粉をボールに入れ塩を振る、少し水を加えて混ぜ塊ができたらマヨネーズを加えて混ぜ、トロっとするまで水を加えながら混ぜる

3

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トレーにいりごまを用意し、2をつけたかぼちゃを置く。上から少しごまをかけて軽くゆすり、ついていない所はスプーンでかける。

4

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油を熱し、中火でこんがりあげたら出来上がり。

コツ・ポイント

2の衣は、ゆるくなり過ぎないように水は少しずつ加えて加減して下さい。ゴマは、最初はゆすって軽くつく程度につけて、最後にスプーンで軽く押さえる感じにするときれいにつきます。あまり強過ぎると、スプーンの方についてしまいます。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/12/02

写真

揚げ焼きにしてみました。ゴマが落ちなくて良かった♪

suzu-ren

きれいで香ばしそう♪おいしそうに作ってくれてありがとです♪

08/11/10

写真

お弁当に入れました。ゴマが少しとれちゃったのでマタ作ります^^ゞ

shizuのうち

お弁当豪華!私も油の中でゴマ少し泳いでました汗レポ感謝です♪

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/03

煮物以外で食べたいなぁと思って作りました。

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