ふわふわ♪ 豆腐と鶏肉のがんも☆
レシピID :676043
簡単に作れますよ！入れる調味料も塩だけで十分おいしいです★おかずにもおつまみにもなります♪揚げ立てをぜひ食べてみて！！
材料
| 豆腐（木綿） | １丁 |
| 鶏ササミ | １～２本 |
| 長いも | 適量 |
| 干ししいたけ | 適量 |
| 乾燥ひじき | 適量 |
| 枝豆（冷凍でもＯＫ） | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| 塩 | 少々 |
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1
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豆腐は手で適当な大きさにちぎり、水が入った鍋に入れて数分茹でて、よく水切りをする。
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2
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鶏ササミは筋を取る。長いもは皮を剥き酢水に付け、半分は角切りに、半分はすりおろす。枝豆は鞘からむき身を出す。
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3
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干ししいたけと乾燥ひじきは水に付け戻す。にんじんは千切りにする。
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4
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よく水を切った豆腐・鶏ササミ・干ししいたけをＦＰで形が残らないぐらい（生クリームぐらいに）混ぜる。
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5
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②の枝豆・角切りの長いも、③のひじき・にんじんはボウルに入れておく。
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6
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④の中に③を入れて混ぜ合わせ、擦った長いもと塩を入れてもう一度混ぜ合わせる。
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7
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１８０℃に熱した油の中にスプーンで整えてた⑥を落とし入れて、揚げ上がったら出来上がり♪
コツ・ポイント
＊ あくまでも目安なのでお好みで量を加減して下さい。
＊ 柔らかい方がお好みでしたら、すりおろした長いもを多く入れて下さい。
＊ 手で形を整えても良いのですが、スプーンの方がやりやすいです。
＊ 柔らかい方がお好みでしたら、すりおろした長いもを多く入れて下さい。
＊ 手で形を整えても良いのですが、スプーンの方がやりやすいです。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/13
おうちで揚げ立てが食べたかったので作りました♪
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