« ﾀﾉ吉のレシピ （4品）
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がっつり生姜焼き風うどん

レシピID :676122
濃いめの汁に豚肉と生姜を入れたら、姜焼きの味になりました（笑）
家にある野菜をぶち込めば、きっと風邪も治るはず！
ﾀﾉ吉 ﾀﾉ吉

材料 （ 2人分 ）

野菜 食べたいだけ
★水 適量
★醤油 適量
★白だし 適量
★みりん 適量
★酒 適量
生姜 １かけ
. .
ネギ 1本
ニンニク 2かけ
ごま油 適量
豚肉 食べたいだけ
.　 .
うどん ２玉
卵 ２個

1

・野菜を食べやすい大きさに切って鍋へ入れる
・★をうまいこと調合してうどんの汁を作る
↓
煮る
↓
生姜をすり下ろす

2

・ネギを５mmくらいの幅で切る
・ニンニクを適当に刻む
↓
ごま油で炒める
↓
火が通ったら豚肉も一緒に炒める

3

[2]を[1]に入れて軽く煮る
↓
汁完成

4

・うどんを用意して、汁をかける。
・卵を入れる

※温泉卵は面倒なので、卵は１つづつ小皿に割って、レンジで30秒加熱

5

完成★
好みで七味もどうぞ。

6

7

汁は醤油濃いめに。生姜焼きを薄めた感じを目指して。
ニンニクも生姜もがっつりです。
味が濃いので汁の量は少なめに。

8

野菜はカボチャ、人参、切り干し大根、茄子など、家にあるものならなんでも。
切り干し大根は煮れば戻ります。

コツ・ポイント

適当すぎてすみません。いつも弟に「豪快だよね」と言われています。
ポイントは濃いめの醤油と生姜とニンニクだけなので、好きなように作ってください。
弟は「うまい」と言って３玉おかわりしました(*´∇`)

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/04

弟が風邪ひいたので、元気が出そうなうどんを作ってみました。

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