| 食パン | 1枚 |
| 鰯の缶詰(水煮でもオイル漬けでもOK) | 1缶 |
| バター | 適宜 |
| ケチャップ | 適宜 |
| 玉ねぎ | 適宜 |
| ピーマン | 適宜 |
| モッツァレラチーズ | 適宜 |
| セミドライトマトまたはトマト | 適宜 |
玉ねぎとピーマンを薄くスライスする。
食パンの両面を、軽くキツネ色に焼く。
2にバター、ケチャップを塗り、 1のスライスした玉ねぎ、ピーマンの順でのせる。
3に、手でほぐした鰯の缶詰をのせ、セミドライトマトをのせる。
セミドライトマトの代わりにトマトをスライスしてのせてもOK
最後に好きな量のモッツァレラチーズをのせ、オーブン180度で焦げ目がつくまで焼く。
鰯の缶詰は100均で売っている「しょうゆ味」とかの物でもOK。
ここではオイル漬けをはじめトマトの水煮缶や水煮もあります
カルシウム不足を気にしてた頃、よく作っていたピザトースト。
いまでは我が家のブランチによく登場します♪
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