蒸し野菜の３種ソース
レシピID :676210
ソースを３種類用意して、野菜がたくさん食べられます！シンプルに塩・コショウで焼いた肉や魚と盛り合わせるのもオススメです。
材料 （ ２人分 ）
| ブロッコリー | 1/2株 |
| にんじん | 1本 |
| じゃがいも | 2個 |
| 大根 | 5ｃｍ位 |
| オクラ | 6本 |
| ☆サワークリーム | 大3 |
| ☆アンチョビペースト | 小1/2 |
| ☆イタリアンハーブ（又はパセリ） | 少々 |
| ☆おろしにんにく | 少々 |
| ☆コショウ | 少々 |
| ★すりゴマ | 大3 |
| ★中濃ソース | 小1 |
| ★マヨネーズ | 大1.5 |
| ◇みそ | 大1 |
| ◇砂糖 | 大1～2 |
| ◇みりん | 大1 |
| ゆずこしょう | 小1/2 |
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1
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大根・にんじん・じゃがいもは圧力鍋で2分加熱（圧力が抜けるまで放置）。ブロッコリー・オクラは1分加熱し急冷。
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2
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＜サワークリームソース＞ ☆の材料を混ぜる。
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3
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＜ごまソース＞ ★の材料を混ぜる。
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4
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＜ゆずみそソース＞ ◇の材料を混ぜ、電子レンジで15秒加熱、最後にゆずこしょうを混ぜる。
コツ・ポイント
野菜は他に、さつまいも・さといも・きのこ類・カリフラワー等、なんでもＯＫです！
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/04
最近流行の蒸し料理、簡単・ヘルシーで私もハマってます！
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