スピニッチ＊スコーン
レシピID:67623
ほうれん草をたっぷり入れたヘルシースコーン！でもほうれん草の苦味はないんだ♪ライ麦粉も入れたから、その良い香りがするの！焼きたては外はカリッとしてて、中はフワフワ。メープルシロップをかけて食べるともう幸せです～☆
材料 （ ６個分 ）
| ほうれん草 | 煮たので２５ｇ強 |
| 牛乳 | 約５０ｃｃ |
| 卵 | １／２コ |
| 薄力粉 | １１０ｇ |
| ライ麦粉 | ４０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小２強 |
| 砂糖 | 小１ |
| 塩 | |
| ひとつまみ～小１／２ | |
| バター | ２５ｇ |
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1
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まず、ほうれん草と牛乳をＦＰかスピードカッターに入れ、がんばって細かくします。そして葉っぱの部分も絞って、緑色の牛乳が５０ｃｃになるようにします。葉っぱも飾りで入れます。よーくしぼって☆
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2
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そしたらボールなどに卵を割ってとき、①を入れます。ほうれん草はちゃんとほぐします。そうしたら冷蔵庫で冷やしておきます。
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3
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粉類・ＢＰ・砂糖・塩をボールに入れて手でかき混ぜ、そこにバターを入れ、手でつぶすようにしてサラサラな状態にまでします！
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4
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こんなかんじになったら、②を少しずつ入れて、練らないようにまとめます。このあと冷蔵庫で２０分以上寝かします！
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5
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私は層ができるように、一度平たくした生地を切って、重ねてをやってから、型を抜くときの厚さにしてから冷蔵庫で寝かせます♪
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6
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コップなどで生地を抜き、１９０度に予熱しておいたオーブンで、１２分～１５分焼きます！焼きたてをメープルシロップや、お好みでジャムやバターなどを乗っけて食べてくださいね♪フワフワですよ～♪
コツ・ポイント
ライ麦はなかったら小麦粉で作れます！全粒粉でもおいしいと思いますよ♪ けっこうベトベトしていました。適当にバババッと作ってしまったので、まだ直すところがあると思います…；生地は冷蔵庫で保存できるので、焼きたてを召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
公開日：02/10/22
なぜか急にほうれん草の緑が入っていて、フワフワなものが食べたくてしょうがなかったから、適当に作ってました♪そしたらすごくおいしくできちゃったのです～！
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