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ゴーヤの白和え

レシピID :676238
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ゴーヤの苦味が豆腐で和らぎます♪
ｋａｎａｙｕｋａママ ｋａｎａｙｕｋａママ

材料 （ ２～３人分 ）

ゴーヤ １/２本
絹こし豆腐 ７０ｇ
めんつゆ 大さじ３
すりごま 大さじ２

1

豆腐はキッチンペーパーで包み１分ほどレンジにかけ、そのまま冷まし水切りをする。

2

ゴーヤは縦半分に切ったらわたを取り、薄めの半月切りにして熱湯でサッと茹でて水に晒した後ペーパーなどでしっかり水気を取る。

3

全ての材料を混ぜ合わせて出来上がりです。

4

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今回はこの豆腐を使いました♪

コツ・ポイント

水っぽくなる時は少しだけ味噌を加えてみてね。出来れば白味噌がいいかも(｡◠‿◠｡)

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント 1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/04

この時期にまだゴーヤが売っていたので♪

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