さつま芋のタルト
レシピID :676250
さつま芋・砂糖・バター・薄力粉だけのシンプルケーキです(^^♪
材料 （ １８cmタルト型 ）
| さつま芋 | |
| 中１本（２５０グラムぐらい） | |
| バター | ３０ｇ |
| 砂糖 | 大２ |
| ■ タルト | |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| 砂糖 | 大２ |
| バター（マーガリンでも◎） | |
| ５０ｇ | |
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1
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タルト生地を作ります。溶かしたバターに砂糖を加え、しっかり混ぜます。薄力粉を加えさっと混ぜて、冷蔵庫で休ませて下さい。
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2
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バターを塗ったタルト型に入れて、２００度で５分ほど焼きます。
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3
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飾り用のさつま芋を切り、水につけておきます。残りは皮を剥いて、やわらかくなるまで茹でてください。
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4
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茹で上がったさつま芋を裏ごしし、温かいうちに砂糖とバターを加えてよく混ぜます。
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5
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タルト型に入れて、飾り用のさつま芋をのせて、１７０度で３０分焼きます。焼き色が薄いときは、１８０度で５分焼いて下さい。
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6
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冷めてから型から出して、出来上がりです(^^♪
コツ・ポイント
タルト生地は捏ねないで、さっと混ぜてください。
冷やしてからビニール袋に入れてめん棒で伸ばすと、手も汚れず作業しやすいです(^^♪
冷やしてからビニール袋に入れてめん棒で伸ばすと、手も汚れず作業しやすいです(^^♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/04
スイートポテトのアレンジです(^^♪
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