【★おうち居酒屋★】＊鶏皮で焼き鳥＊
mamaRD
作り方
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1
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鶏皮の幅を半分にする。
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2
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一番下の部分を串で刺す。
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3
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皮を左手で時計回りに回しながら、次から次へと串にねじりながら刺していく。
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4
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③と同様にねじりながら刺す。
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5
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ぶすっと刺す。
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6
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ねじって刺す。
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7
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巻き終わるとこのようになります！
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8
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写真は鶏肉の酒粕味噌漬けのネギまです！
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9
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お好みで塩コショウをして、フライパンで中火で表と裏をじっくりと焼きます！
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10
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油は入れずに焼きます！
※串をフライパンの幅に合わせてキッチンばさみで少し切り目を入れて手で折り短くします！
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11
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蓋をして蒸し焼きにします！
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12
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時々場所を変えて焼きます！
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【盛付例】
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★検索10入りしました！感謝♡
22.5/21
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つくれぽ御礼
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毎日拝見してます！
感謝♡☘️
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コツ・ポイント
ねじりながらぐるぐる回して串をうつ！
このレシピの生い立ち
うちの主人は学生時代に本格的な焼き鳥屋でのバイトの経験が有り。串うちを毎日やっていたそうです！そこのお店の伝授されたやり方です！✨
工程の写真の手は旦那ですｗｗｗ
工程の写真の手は旦那ですｗｗｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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