捨てないで～！峠の釜めしの器で土鍋飯☆

お米は研いで器に入れ、水を入れて30分以上吸水させます。

コンロに器を置き、弱火にかけます。
ぶくぶく沸いてくるまでそのままです。

約7～10分でぶくぶくしてきますので、少しだけ火を強めます。 勢いよく沸いて吹きこぼれますが蓋は開けないで下さい。

時間より短くても香ばしい香りがしてきたら炊けた証拠ですので火を止めてＯＫ。お焦げが欲しい場合、ラスト15秒ほど火を強く。

ばっちり炊けました☆これは欲張って1.2合炊いたもの。
容量ぎりぎりです。やはり1合で炊くのがベストです♪

使用後の釜です。ご飯が焦げ付いたり、こびりきません。
多少焦げ付いても水につけておけば大丈夫な程度です。

手軽にお焦げのご飯が楽しめて最高です♪♪様々なアレンジが出来そうなので、随時アップしようと思います♪

こちらは瓶詰めのなめたけ大さじ1とめんつゆ大さじ1、砂糖小さじ1弱を入れて炊いたもの。
本当に釜飯っぽくて美味☆

こちらはハムとミックスベジタブルの具に、めんつゆ大さじ１とカレー粉大さじ１、砂糖小さじ１弱を入れて炊いたもの。