【一日分の野菜入り】かぼちゃのスコーン
レシピID :676371
手軽に作れて栄養価抜群。機能的な軽食です♪
材料 （ 8個分 ）
| 1日分の緑黄色野菜スープ(かぼちゃポタージュ) | 1/2袋 |
| バター | 60g |
| たまご | 1個 |
| 小麦粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | ５g |
| 砂糖 | ４０g |
| 塩 | 少々 |
| 牛乳 | 90cc |
| パプリカ三種 | 飾り用に適量 |
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1
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常温に戻したバターを練ってポマード状にする。
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2
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①に、割りほぐした卵を加える。
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3
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小麦粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい、砂糖、塩、かぼちゃポタージュをあわせ、②のボウルでさっくり混ぜ合わせる。
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4
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塊りにまとまったら、麺棒で延ばし冷蔵庫で30分休ませる。オーブンを200度に余熱し始める。
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5
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8等分した種を手でまるめ、パプリカを飾ってオーブンで15分焼き、出来上がり。
コツ・ポイント
生地に練り込んだ野菜スープで、栄養価抜群。手軽に摂れるしお腹も満足。ポタージュの素は、生地になってから混ぜるとムラが出来てしまうので、あらかじめ粉類に混ぜるべし☆
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/05
朝やブランチに、手軽に食べたいスコーン。栄養たっぷりにしたら、もっと嬉しいでしょ♪＾＾＊
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