レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(17品)
レシピID :67641
シンプル風呂吹き大根
シンプルなシンプルな風呂吹き大根です。出汁をちゃんととって作るだけでこんなにも味が違います！おまけでもう一品出来るしね♪
材料 （ 2人分 ）
大根
1/2本
■
にぼし
■
昆布
米
４～５粒
味噌
５０ｇ
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
-
1
-
にぼしは頭とわたを取ち、昆布はさっと水洗いしておく
-
2
-
１水にひたし２時間以上置く
-
3
-
２を弱火にかけ沸いてきたらそのまま５分待ち漉す
-
4
-
３に厚く皮を向き隠し包丁を入れた大根をいれる、さらに米を加え弱火で大根が柔らかくなるまで煮る
-
5
-
別の鍋に味噌にみりん、砂糖を加え練っておく
-
6
-
煮上がった大根に６を添えて完成
コメント