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れんこんチップス♪

レシピID :676460
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簡単におつまみ作りましょう♪
ポテトとまた違う食感です。パリパリとまりません！
mayu416 mayu416

材料 （ 作りやすい分量 ）

れんこん ２００g位
揚げ油 適量
塩 ぱらぱら
レモン お好みで♪

1

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れんこんは大きいものは半分に切り、皮をむいてスライサーで切り、水に放します。すぐに揚げる場合は、酢水でなくて大丈夫です。

2

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ざるに取り、水気をふきとります。

3

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油を熱し、色づくまで揚げます。

4

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油を切り、塩パラリでも、クレソル系パラリでも♪
レモン絞るのはお勧めですよん！

コツ・ポイント

余程後に揚げない限り、変色を防ぐための酢水につけなくても大丈夫です♪。
スライサー、気を付けてくださいね～。・・オニオンで流血した事あります(TT)
無理せず、途中でやめて、包丁で薄く切っても大丈夫です♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/11/09

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見た目は…ですが揚げただけなのに美味しークレソルで頂きました♪

ぽんぷー

クレソル！！いいよね♪ありがと、ぽんぷちゃん♪

08/11/06

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居酒屋マネマネのmayuちゃまのマネマネ♪青海苔Ver.も＾＾

しゅぶた

わ～い！青のりバージョンいいね！！ありがとしゅぶちゃん＾＾

Tsukurepo
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このレシピの生い立ち

作成日:08/11/04

居酒屋で食べましたー！誰でも簡単、美味しいおつまみ出来ます！

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