★とってもジューシー★お弁当おかず★
レシピID :676508
口に入れた瞬間「じゅわっ～」と和の味が広がります★ヽ(･∀･)人(･∀･)ﾉ★彩りもいいのでお弁当の他、おせちにも★
材料 （ 8～10個分 ）
| 油揚げ | 1枚 |
| ●水 | 100ｃｃ |
| ●みりん | 大1 |
| ●だしつゆ | 大1 |
| はんぺん | 1㎝角×油揚げの長い辺㎝の拍子木切り2本 |
| にんじん | 1㎝角の×油揚げの長い辺㎝拍子木切り2本 |
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1
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油揚げをキッチンペーパーで押して油抜きする。
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2
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長い一辺だけ残して開く。
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3
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②を●とあわせて水分が少なくなるまで火にかける。
*冷ましていくうちに水分が更にしみこんでゆきます！！
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4
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はんぺんとにんじんの長さを合わせる。
（今回使いかけのにんじんに合わせるのでちょっと細かくなります）
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5
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④のにんじんを加熱する。
*今回はかたまりのまま炊飯器で。お急ぎの場合あらかじめ切ってレンジか茹でて加熱してください。
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6
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はんぺんを1㎝角の拍子木切りにする。
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7
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加熱後のにんじんも同様に。
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8
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冷めた③に⑥⑦を一松模様になるように巻いて、お好みの厚さに切って完成(・∀・)
コツ・ポイント
今回使いかけのにんじんだったため、長さをにんじんに合わせましたが、本来ならば、はんぺんの長さに合わせるとこんなに細かく切ることなく、たった2本ずつ切ればよいのでラクチンです！！（分かりにくいですかね(*´д｀*)ゴメンナサイ。。。）
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/04
お稲荷さんの揚げが余った時にふと。。。
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