りんごとおいものきんとん風スイートポテト
レシピID :676595
材料 （ アルミカップ約１０個分 ）
| さつま芋 | ３００ｇくらい（大なら１本） |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| りんご | １/２個 |
| バター（無塩じゃなくてＯＫ） | ２０ｇ |
| チョコ・粉糖（飾り用） | 適量 |
| あればオレンジジュースかレモン汁 | 適量 |
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1
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お芋をキレイに洗い、皮をむいて１口大に切り、しばらく水にさらしておく。
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2
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いちょう切りにしたりんごと芋を鍋に入れ、水とジュースかレモン汁をひたひたに注ぐ。砂糖を加え、ホイルで落とし蓋をして煮る
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3
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竹串がすっと通るくらいに煮えたら、ヘラで混ぜながら水分を飛ばして火を止め、バターを入れて混ぜ込む。
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4
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3.を裏漉すか、ＦＰ（なければハンドミキサー）で、なめらかになるまで混ぜる。
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5
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アルミカップにしぼり出す。飾りのチョコや粉砂糖はなくてもいいけど、のせるときは冷めてからにしましょうね☆
コツ・ポイント
生クリームの搾り出し袋があったので搾り出してみましたが、スプーンで乗せてもＯＫです♪
私はカロリーＯｆｆのために、パルスウィートを使用しました。（その際の分量は約５ｇ）お砂糖少な目で、お芋の甘さを楽しみましょうo(^_^)o
私はカロリーＯｆｆのために、パルスウィートを使用しました。（その際の分量は約５ｇ）お砂糖少な目で、お芋の甘さを楽しみましょうo(^_^)o
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/04
子供が芋ほりで掘ってきたたくさんのお芋♪
”傷や欠け”があって、早く痛むものを使おうと作ってみました。
旬の紅玉もいい味出してます！！
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