リサーラでお花畑（飾り切り）
レシピID:676620
お弁当やサラダのトッピングに簡単で可愛い花の形がつくれます。一口大の大きさなので色々なお料理の具にも使えます。
材料 （ ８個分程度 ）
| リサーラ（ソーセージ） | |
| １本 |
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1
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ソーセージを片手に持ち、もう片方は包丁の柄を短めに持ちます。
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2
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上斜めから山を描くように中心に向かって包丁を入れます。（深すぎないように）
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3
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切り終わり２～３ミリを重なるように次の切り込みを入れます。（真ん中はつながったままです）
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4
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ぐるっと一周切り込みを入れたらねじるようにして切り離します。１㎝ほど下側を同じ作業を繰り返します。
コツ・ポイント
包丁の角の部分を軽く差し込む様に山を描くとうまく行きます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/04
子供のころのお弁当に母がソーセージを花型に切って入れてくれたのを思い出して作ってみました。お弁当やサラダのトッピングに可愛いです
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