| 豆腐 | 150グラム(半丁) |
| 薄力粉 | 90グラム |
| すりゴマ | お好みの量(amoorはたっぷり15グラム) |
| スライスチーズ | 1枚 |
チーズ以外の材料をボールに入れ、よく混ぜます。
ゴマの量、豆腐の水分などで材料が前後するかもしれません。ホットケーキの生地ほどとろーっとするように調節してください。
小麦粉多いんじゃない?と思っても平気です。豆腐からかなり水分出てきます。
熱したフライパンに生地を半分(気持ち多め)入れます。
油はうすーくひいてもいいかも。
中火くらいで1分すると、生地がフライパンからはがれます。
スライスチーズを真中へ。はみ出るようならちょっとちぎって真中にでものせてください
上から残りの生地をかけます。
両面焼き色がついたら出来上がり。
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