林檎とチアシード入りジャムの画像

Description

林檎の甘みとローズヒップティーの酸味、チアシードのぷるぷる感が絶妙です。

材料

作り方

  1. 1

    チアシード適量をタッパーかマグカップに入れ、一晩浸します。一晩たつとぷるぷるな食感になります。

  2. 2

    林檎の皮をむき、塩水に10分浸します。

  3. 3

    ローズヒップティーのティーバッグ2袋をお湯にいれて作ります。

  4. 4

    林檎の皮をむき、塩水に10分浸し、取り出して温めた鍋に入れます。

  5. 5

    4を焦げないようによく炒め、その後ローズヒップティーと蜂蜜を入れます。

  6. 6

    林檎がしっとりし、軽くとろみがついたら完成。

  7. 7

    6を保存瓶に入れて冷まします。2時間位経過し、冷めたらチアシードを入れます。

  8. 8

    冷蔵庫に入れて冷やして完成です。

  9. 9

    パンやヨーグルトによくあいます。

コツ・ポイント

林檎を焦がさないようにするのがポイントです。ローズヒップティー使いましたが、アールグレイティーなどの紅茶もよく合います。
又私は蜂蜜やアガベーシロップをよく使いますが、砂糖でも構いません。

このレシピの生い立ち

ローズヒップティーはそのまま飲むと酸味が強く、ややクセがあるので美味しくなるレシピはないかと考え、作りました。
レシピID : 6766641 公開日 : 21/05/05 更新日 : 21/05/05

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