栄養満点 簡単いりこふりかけ！
レシピID:676673
フライパンで煎ったらミキサーで粉砕するだけ！
超簡単で超美味しく、超健康的で栄養満点なふりかけの出来上がりです！
超簡単で超美味しく、超健康的で栄養満点なふりかけの出来上がりです！
材料
| いりこ(煮干し) | |
| ミルサーのカップに入るくらい | |
| ごま | 同上 |
| (お好みで)干し海老でも | |
| 同上 | |
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1
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どーん。いりこをフライパンで煎ります。(量はお好みで。ミルサーに入るくらい？）
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2
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煎ったらミルサーにかけて粉砕！ 粉砕かげんはお好みで。
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3
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ごまも煎って、ミルサーで粉砕！
(煎りごま使って煎る手間を省いてもいいし、すりごまでも。)
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4
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粉砕いりこと粉砕ごまを瓶の中で混ぜ合わせたら完成！
いりこの塩分があるので味付けいりません！
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5
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★さらに★
海老の干物も戴いたのでそれも砕いてふりかけにしちゃいました。
でかい海老だったけど、小海老でもできるカモ。
コツ・ポイント
ミルサー(ミキサー)が無ければすり鉢でも出来ます。よく煎っておけば砕きやすいですよ。
ごまを入れるのはお好みですが、入れた方が風味が増して美味しいです。
ちなみに、いりこだけを粉になるまで砕いたら、そのまま粉末いりこだしになります♪
ごまを入れるのはお好みですが、入れた方が風味が増して美味しいです。
ちなみに、いりこだけを粉になるまで砕いたら、そのまま粉末いりこだしになります♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/22
子どものおやつ用にどーんと買ったいりこを見て、お姑さんが「昔よくやったのよ」と教えてくれました。
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