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ピリ辛韓国風切り干し大根サラダ

レシピID :676722
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韓国風ピリ辛味とコリッコリッとした食感を楽しんで下さい。
コッコままクッキング コッコままクッキング

材料

切り干し大根 ５０ｇ
人参 中１本
１．すし酢 大２
２．オイスターソース 中１
３．コチュジャン 中１
４．ごま油 大１
白ゴマ 適量
塩 少々

1

切り干し大根は ５分程度水に戻して　よく水気を切り　食べやすい長さに切る。

2

人参は　千切りにして塩を少々ふり　しばらく置く。しんなりしてきたら　水洗いして塩分をとり　水気を切る。

3

ボールに　切り干し大根と人参を入れ
調味料１～４も入れよくまぜる。

4

最後に　白ごまをかける。

5

材料に　きゅうりを加えてもおいしいですよ。

コツ・ポイント

コリッとした食感を楽しみたい時は　手順１で切り干し大根をあまり長く水にはもどさないで　水洗いをよくするだけでもＯＫ。
コチュジャンは韓国製のものを使いましたが　メーカーにより辛味が違いますので　味見しながらお好みの味にして下さい。　

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/05

韓国グロサーリーに売られてるピリ辛干し大根の食感を求めて作りました。

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