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レシピID :67674
温野菜のラザニア
温野菜とお豆腐を使った、とってもヘルシーなラザニアです。
材料 （ 特になし ）
かぼちゃ
1/2個
アスパラ(ブロッコリー)
アス-2束／ブロ-1束
トマト
3個
ナス
3本
お豆腐
1丁
ミートソース(缶詰)
1缶
ホワイトソース
1/2缶
牛乳
ホワイトソースの同量
とろけるチーズ
適宜
パン粉
適宜
バター
適宜
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パン粉
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バター
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1
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かぼちゃ－5mm厚さのいちょう切り／トマト－5mm厚さの輪切り／ナス－縦に5mmにそれぞれ切っておく。アスパラ－1/3長さに(ブロッコリーなら1房ことに)。お豆腐は水切りして5mm厚さに。
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2
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かぼちゃをグリルで火が通るまで焼く。カボチャに半面火が通ったところでナスを入れる。ナスにも火を通す。
アスパラ(ブロッコリー)は、軽く茹でておく。
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3
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小鍋を用意し、缶詰のホワイトソースの半量と同量の牛乳をあわせ、煮立てる。
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4
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耐熱容器を用意し、容器の内側にうっすらとバターを塗り、ホワイトソース・缶詰のミートソースをひく。
後は火を通した野菜とお豆腐を順番に並べ重ねていく。
順番は特に気にせず、バランスよく。
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5
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最後はミートソース・ホワイトソースの順番で閉じ、パン粉ととろけるチーズを適量乗せ、オーブンで、こんがり色づくまで焼き上げます。
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6
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その外にシメジやマッシュルームなどのきのこ類を使っても良いです。カボチャは冷凍物を使うと切る手間が省けますね。カボチャ切るのって重労働ですしね。
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