◆冷凍ミニトマトでスープ◆
レシピID :676743
材料 （ ２人分 ）
| 水 | ６００㏄ |
| ミニトマト | ２０個 |
| 玉ねぎ | 小１個 |
| 玉子 | １個 |
| 固形コンソメ | ２個 |
| （顆粒コンソメなら） | （小さじ ４） |
| 黒胡椒 | 少々 |
| ■ | |
| 水菜（飾り） | 適量 |
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1
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玉ねぎ、ミニトマトは皮を剥き、玉ねぎは食べやすい大きさにきる。
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2
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鍋に水と玉ねぎを入れ火にかけ沸騰したら、トマトとコンソメを加える。
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3
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再び沸騰したら弱火にし玉ねぎが透き通るまで煮る。
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4
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強火にして、溶き玉子を細く落とし、すぐ火を止める。
お好みで黒胡椒を入れて出来上がり。
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5
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材料に春雨を加えてランチに・・・♪
コツ・ポイント
ただ煮るだけです。。。(^^ゞ
ゆりぼぉ
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/06
夏に大量に頂いたミニトマト。冷凍させたは良いけれどあまり減らないのでたっぷり消費したくて。。。
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コメント